Høns og kylling

Rå kylling (bryst, kød og skind)

Katalognavn i Frida: Kylling, bryst, kød og skind, rå

Kyllingebryst er et af de mest brugte magre kødstykker og indgår i alt fra salater og wok til ovnretter.

Officiel kildeVerificeret

Mængde

Tallene gælder 100 g

Egen mængdeg

Energi

149kcal

Kulhydrat

0,1g

Protein

22g

Fedt

6,9g

Om Rå kylling

Der er stor forskel på, om kødet regnes med eller uden skind. Skindet indeholder en stor del af fedtet, så »bryst, kød og skind« og »bryst, filet« er selvstændige registreringer med hver sine tal.

Tallene her gælder råt kød. Ved stegning og kogning afgiver kødet vand, og 100 g råt kylling bliver derfor mindre end 100 g tilberedt kylling. Skal du regne på en færdig ret, er det mest præcist at tage udgangspunkt i den rå vægt, du lagde på panden — og regne fedtstoffet med separat.

Godt at vide

Højt proteinindholdHøjt indhold100 g indeholder 22 g protein, svarende til 59 % af energien.
SukkerfriLavt indhold100 g indeholder 0 g sukkerarter.
Lavt saltindholdLavt indhold100 g indeholder 0,16 g salt.

Udtalelserne er regnet ud fra databasens tal efter EU’s officielle grænser for ernæringsanprisninger (EF 1924/2006) og referenceindtaget for voksne (1169/2011). Mangler et tal, står der intet — et manglende tal er aldrig 0.

Et helt kyllingebryst vejer typisk 130–180 g råt.
Steger du i olie eller smør, bør fedtstoffet regnes med som sin egen råvare.

Alle næringstal (13)pr. 100 g

Næringsstof	Pr. 100 g	Pr. 100 g	% af dagligt referenceindtag
Energi	149 kcal	149 kcal	7,4 %
Energi	623 kJ	623 kJ	7,4 %
Kulhydrat	0,1 g	0,1 g	0 %
Sukkerarter	0 g	0 g	0 %
Fibre	0 g	0 g	0 %
Protein	22 g	22 g	43 %
Fedt	6,9 g	6,9 g	9,9 %
Mættet fedt	2 g	2 g	9,8 %
Salt	0,16 g	0,16 g	2,6 %
Natrium	63 mg	63 mg	–
Calcium	11 mg	11 mg	1,4 %
Jern	0,9 mg	0,9 mg	6,4 %
C-vitamin	1 mg	1 mg	1,3 %

Referenceindtaget er EU’s officielle daglige referenceværdier for voksne (forordning 1169/2011). Kostfibre har ingen EU-værdi; her bruger vi den nordiske anbefaling på 30 g om dagen. Næringsstoffer uden referenceværdi vises med en tankestreg.

Kilde og beregning

Næringsdata kommer fra den officielle danske fødevaredatabase Frida (DTU Fødevareinstituttet). Vi viser tallene som de er oplyst og udfylder aldrig et manglende tal med et gæt.

EnergiOfficiel kildeBeregnet
Energi (Frida: 'Energi (kcal)') — beregnet af energigivende komponenter.
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
EnergiOfficiel kildeBeregnet
Energi (Frida: 'Energi (kJ)') — beregnet af energigivende komponenter.
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
KulhydratOfficiel kildeBeregnet
Tilgængelig kulhydrat (Frida: 'Tilgængelig kulhydrat', EuroFIR CHO) — EKSKLUSIVE kostfibre.
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
SukkerarterOfficiel kildeEstimeret
Sum sukkerarter (Frida: 'Sum sukkerarter', EuroFIR SUGAR).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
FibreOfficiel kildeDirekte værdi
Kostfibre (Frida: 'Kostfibre', EuroFIR FIBT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
ProteinOfficiel kildeDirekte værdi
Protein, total (Frida: 'Protein', EuroFIR PROT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
FedtOfficiel kildeDirekte værdi
Fedt, total (Frida: 'Fedt', EuroFIR FAT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
Mættet fedtOfficiel kildeBeregnet
Sum mættede fedtsyrer (Frida: 'Sum mættede fedtsyrer', EuroFIR FASAT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
SaltOfficiel kildeBeregnet
Salt, deklaration (Frida: 'Salt deklaration', EuroFIR NACL).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
NatriumOfficiel kildeDirekte værdi
Natrium (Frida: 'Natrium', EuroFIR NA).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
CalciumOfficiel kildeDirekte værdi
Calcium (Frida: 'Calcium', EuroFIR CA).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
JernOfficiel kildeDirekte værdi
Jern (Frida: 'Jern', EuroFIR FE).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
C-vitaminOfficiel kildeBeregnet
C-vitamin (Frida: 'C-vitamin', EuroFIR VITC).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå kylling (bryst, kød og skind)?

Rå kylling (bryst, kød og skind) indeholder 149 kcal pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor meget protein er der i rå kylling (bryst, kød og skind)?

Rå kylling (bryst, kød og skind) indeholder 22 g protein pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor mange kulhydrater er der i rå kylling (bryst, kød og skind)?

Rå kylling (bryst, kød og skind) indeholder 0,1 g kulhydrat pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor meget fedt er der i rå kylling (bryst, kød og skind)?

Rå kylling (bryst, kød og skind) indeholder 6,9 g fedt pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor meget sukker er der i rå kylling (bryst, kød og skind)?

Rå kylling (bryst, kød og skind) indeholder 0 g sukkerarter pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor mange kostfibre er der i rå kylling (bryst, kød og skind)?

Rå kylling (bryst, kød og skind) indeholder 0 g kostfibre pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Om tallene på denne side

Næringstallene kommer fra Frida-fødevaredatabasen (version 5.5) fra DTU Fødevareinstituttet — den officielle danske fødevaredatabase. Vi ændrer ikke tallene; vi omregner kun til den mængde, du vælger. Mangler et tal, skriver vi »Ikke oplyst« og aldrig 0. Teksten om fødevaren er skrevet af næringsindholds redaktion og indeholder ingen egne tal.

Tallene er vejledende og ikke medicinsk rådgivning. Læs om metode og kilder

Beslægtede råvarer og andre tilberedninger. Tallene er pr. 100 g.