Sådan tæller du kulhydrater i hverdagen
En rolig guide til at tælle kulhydrater: vej maden, brug tal pr. 100 g og hold øje med tilberedningen.
Start med vægten
Kulhydrattælling handler i praksis om to ting: hvor meget kulhydrat fødevaren indeholder pr. 100 g, og hvor mange gram du spiser. Det første kan du slå op her; det andet kræver en køkkenvægt eller et godt skøn.
En køkkenvægt er det mest præcise værktøj. Når du har vejet dine faste portioner nogle gange, bliver dine skøn også bedre.
Rå eller tilberedt?
Pasta, ris, gryn og linser suger vand under kogning. Derfor er tallene pr. 100 g meget forskellige for tør og kogt vare. Brug den tilstand, du faktisk har vejet.
Pakkede varer
Står der en varedeklaration på pakken, er producentens egne tal ofte det bedste udgangspunkt. Du kan tage et billede af deklarationen i scanneren.
Tal med din behandler
Har du diabetes, er det din behandler, der hjælper dig med, hvordan du bruger dine kulhydrattal. Vi viser kun, hvad der er i maden — vi giver ingen råd om behandling.
Vi giver ingen råd om behandling. Tal med din behandler om, hvordan du bruger dine kulhydrattal.