Rod- og knoldgrøntsager

Rå gulerod (uspec.)

Katalognavn i Frida: Gulerod, uspec., rå

Guleroden bruges råt som snack, revet i salater og som grundsmag i supper, sovse og gryderetter.

Officiel kildeVerificeret

Mængde

Tallene gælder 100 g

Egen mængdeg

Energi

36kcal

Kulhydrat

Protein

0,7g

Fedt

0,4g

Om Rå gulerod

Gulerødder registreres både som danske og importerede samt som friske, frosne og på dåse. Dyrkningsforhold og sæson kan påvirke sammensætningen, og derfor findes der flere selvstændige poster frem for én samlet gulerodsværdi.

Rå og kogt gulerod er ikke samme fødevare. Kogning ændrer vandindholdet, og en del af de vandopløselige næringsstoffer går over i kogevandet. Vælg den tilberedning, du faktisk bruger.

Godt at vide

FedtfattigLavt indhold100 g indeholder 0,4 g fedt.
Lavt saltindholdLavt indhold100 g indeholder 0,17 g salt.

Udtalelserne er regnet ud fra databasens tal efter EU’s officielle grænser for ernæringsanprisninger (EF 1924/2006) og referenceindtaget for voksne (1169/2011). Mangler et tal, står der intet — et manglende tal er aldrig 0.

En almindelig gulerod vejer typisk 60–100 g uden top.
Gulerødder tæller med som kulhydrat, men mængden pr. 100 g er lav sammenlignet med kartofler og ris.

Alle næringstal (13)pr. 100 g

Næringsstof	Pr. 100 g	Pr. 100 g	% af dagligt referenceindtag
Energi	36 kcal	36 kcal	1,8 %
Energi	152 kJ	152 kJ	1,8 %
Kulhydrat	6 g	6 g	2,3 %
Sukkerarter	6,2 g	6,2 g	6,9 %
Fibre	2,9 g	2,9 g	9,6 %
Protein	0,7 g	0,7 g	1,4 %
Fedt	0,4 g	0,4 g	0,6 %
Mættet fedt	0,1 g	0,1 g	0,4 %
Salt	0,17 g	0,17 g	2,8 %
Natrium	66 mg	66 mg	–
Calcium	25 mg	25 mg	3,1 %
Jern	0,2 mg	0,2 mg	1,7 %
C-vitamin	7 mg	7 mg	8,8 %

Referenceindtaget er EU’s officielle daglige referenceværdier for voksne (forordning 1169/2011). Kostfibre har ingen EU-værdi; her bruger vi den nordiske anbefaling på 30 g om dagen. Næringsstoffer uden referenceværdi vises med en tankestreg.

Kilde og beregning

Næringsdata kommer fra den officielle danske fødevaredatabase Frida (DTU Fødevareinstituttet). Vi viser tallene som de er oplyst og udfylder aldrig et manglende tal med et gæt.

EnergiOfficiel kildeBeregnet
Energi (Frida: 'Energi (kcal)') — beregnet af energigivende komponenter.
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
EnergiOfficiel kildeBeregnet
Energi (Frida: 'Energi (kJ)') — beregnet af energigivende komponenter.
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
KulhydratOfficiel kildeBeregnet
Tilgængelig kulhydrat (Frida: 'Tilgængelig kulhydrat', EuroFIR CHO) — EKSKLUSIVE kostfibre.
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
SukkerarterOfficiel kildeBeregnet
Sum sukkerarter (Frida: 'Sum sukkerarter', EuroFIR SUGAR).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
FibreOfficiel kildeDirekte værdi
Kostfibre (Frida: 'Kostfibre', EuroFIR FIBT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
ProteinOfficiel kildeDirekte værdi
Protein, total (Frida: 'Protein', EuroFIR PROT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
FedtOfficiel kildeDirekte værdi
Fedt, total (Frida: 'Fedt', EuroFIR FAT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
Mættet fedtOfficiel kildeBeregnet
Sum mættede fedtsyrer (Frida: 'Sum mættede fedtsyrer', EuroFIR FASAT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
SaltOfficiel kildeBeregnet
Salt, deklaration (Frida: 'Salt deklaration', EuroFIR NACL).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
NatriumOfficiel kildeDirekte værdi
Natrium (Frida: 'Natrium', EuroFIR NA).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
CalciumOfficiel kildeDirekte værdi
Calcium (Frida: 'Calcium', EuroFIR CA).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
JernOfficiel kildeDirekte værdi
Jern (Frida: 'Jern', EuroFIR FE).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
C-vitaminOfficiel kildeBeregnet
C-vitamin (Frida: 'C-vitamin', EuroFIR VITC).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå gulerod (uspec.)?

Rå gulerod (uspec.) indeholder 36 kcal pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor meget protein er der i rå gulerod (uspec.)?

Rå gulerod (uspec.) indeholder 0,7 g protein pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor mange kulhydrater er der i rå gulerod (uspec.)?

Rå gulerod (uspec.) indeholder 6 g kulhydrat pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor meget fedt er der i rå gulerod (uspec.)?

Rå gulerod (uspec.) indeholder 0,4 g fedt pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor meget sukker er der i rå gulerod (uspec.)?

Rå gulerod (uspec.) indeholder 6,2 g sukkerarter pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor mange kostfibre er der i rå gulerod (uspec.)?

Rå gulerod (uspec.) indeholder 2,9 g kostfibre pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Om tallene på denne side

Næringstallene kommer fra Frida-fødevaredatabasen (version 5.5) fra DTU Fødevareinstituttet — den officielle danske fødevaredatabase. Vi ændrer ikke tallene; vi omregner kun til den mængde, du vælger. Mangler et tal, skriver vi »Ikke oplyst« og aldrig 0. Teksten om fødevaren er skrevet af næringsindholds redaktion og indeholder ingen egne tal.

Tallene er vejledende og ikke medicinsk rådgivning. Læs om metode og kilder

Beslægtede råvarer og andre tilberedninger. Tallene er pr. 100 g.