Mexicansk kylling med ris og bønner
En enkel hverdagsret med krydret kylling, ris, sorte bønner og friske grøntsager. Serveres samlet i skåle med lime og yoghurt.
Mexicansk · Forslag lavet med vores opskriftsgenerator og gemt af en bruger. Næringstallene er regnet ud fra Frida.
40 min i alt (15 min forberedelse)
Næringsindhold pr. portion
- Energi
- Ikke fuldt beregnet
- Kulhydrat
- Ikke fuldt beregnet
- Protein
- Ikke fuldt beregnet
- Fedt
- Ikke fuldt beregnet
- Kostfibre
- Ikke fuldt beregnet
- Heraf sukkerarter
- Ikke fuldt beregnet
- Salt
- Ikke fuldt beregnet
Ikke alle ingredienser har tal i vores data, så nogle værdier er ikke fuldt beregnet. Vi tæller aldrig manglende tal som 0.
Ingredienser
Antal personer
- 300 g kyllingebrystSe råvaren
- 140 g ris (tør)Se råvaren
- 1 dåse sorte bønner, afdryppetSe råvaren
- 3 tomaterSe råvaren
- 1 rød peberfrugtSe råvaren
- 1 rødløgSe råvaren
- 1 limeSe råvaren
- 1 spsk rapsolieSe råvaren
- 1 tsk spidskommenSe råvaren
- 1 tsk røget paprikaMangler i vores data
- ½ tsk chilipulverMangler i vores data
- 100 g græsk yoghurtMangler i vores data
- ¾ tsk saltSe råvaren
Sådan gør du
- Kog risene efter anvisningen på pakken.
- Skær kyllingen i mundrette stykker. Vend den med olie, spidskommen, røget paprika, chilipulver og halvdelen af saltet.
- Skær løg og peberfrugt i strimler, og hak tomaterne groft.
- Steg kyllingen på en varm pande i 5-7 minutter, til den er gennemstegt. Tag den af panden.
- Steg løg og peberfrugt på samme pande i 3-4 minutter. Tilsæt tomater og bønner, og varm det hele igennem.
- Vend kyllingen tilbage på panden, og smag til med resten af saltet og lidt limesaft.
- Fordel ris, kyllingeblanding og yoghurt i skåle. Servér med limebåde.
Se metode og kilder for hvordan vi beregner tallene.