Græsk kylling med citronkartofler og tzatziki
En enkel græsk hverdagsret med ovnstegt kylling, sprøde citronkartofler og frisk tzatziki.
Græsk · Forslag lavet med vores opskriftsgenerator og gemt af en bruger. Næringstallene er regnet ud fra Frida.
60 min i alt (20 min forberedelse)
Næringsindhold pr. portion
- Energi
- 757 kcal
- Kulhydrat
- 57 g
- Protein
- 43 g
- Fedt
- 38 g
- Kostfibre
- 5,2 g
- Heraf sukkerarter
- 9 g
- Salt
- 2,9 g
Beregnet ud fra ingrediensernes mængder og Fridas tal for råvarerne. Tilberedning, salt til smag og svind er ikke medregnet.
Ingredienser
Antal personer
- 2 kyllingebrysterSe råvaren
- 500 g kartoflerSe råvaren
- 2½ spsk olivenolieSe råvaren
- 1 citronSe råvaren
- 2 fed hvidløgSe råvaren
- ¾ tsk saltSe råvaren
- ½ tsk sort peberSe råvaren
- ½ agurkSe råvaren
- 200 g græsk yoghurtSe råvaren
- 1 spsk hakket dildSe råvaren
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Skær kartoflerne i både, og læg dem i et ovnfast fad.
- Vend kartoflerne med 20 g olivenolie, saft fra en halv citron, halvdelen af hvidløget, oregano, halvdelen af saltet og lidt peber.
- Læg kyllingebrysterne mellem kartoflerne. Vend dem med 10 g olivenolie, resten af citronsaften, lidt revet citronskal, resten af hvidløget, salt og peber.
- Bag fadet i cirka 35-40 minutter, til kartoflerne er møre, og kyllingen er gennemstegt.
- Riv agurken groft, og pres så meget væde ud som muligt. Rør den med yoghurt, hakket dild og resten af olivenolien.
- Smag tzatzikien til med lidt salt, peber og citronsaft.
- Lad kyllingen hvile et par minutter, og servér den med citronkartofler og tzatziki.
Se metode og kilder for hvordan vi beregner tallene.