Boller i karry med ris
Dansk klassiker med kødboller i mild karrysovs, serveret med ris.
50 min i alt (20 min forberedelse)
Næringsindhold pr. portion
- Energi
- 704 kcal
- Kulhydrat
- 73 g
- Protein
- 35 g
- Fedt
- 29 g
- Kostfibre
- 2,8 g
- Heraf sukkerarter
- 5,8 g
- Salt
- 0,4 g
Beregnet ud fra ingrediensernes mængder og Fridas tal for råvarerne. Tilberedning, salt til smag og svind er ikke medregnet.
Ingredienser
Antal personer
- 500 g hakket kalv og flæskSe råvaren
- 1 ægSe råvaren
- 4 spsk. hvedemelSe råvaren
- 2 løgSe råvaren
- 25 g smørSe råvaren
- 1–2 spsk. karrySe råvaren
- 3 dl letmælkSe råvaren
- 300 g ris (tørre)Se råvaren
Sådan gør du
- Rør farsen med æg, 2 spsk. mel, ét revet løg, salt og peber.
- Form små boller og kog dem 8–10 minutter i let saltet vand. Gem 3 dl af kogevandet.
- Svits det andet hakkede løg og karry i smørret, drys resten af melet over og spæd med kogevand og mælk.
- Lad sovsen simre, kom bollerne i og server med kogte ris.
Se metode og kilder for hvordan vi beregner tallene.