Oksekød

Hakket og rå oksekød (8-12% fedt)

Katalognavn i Frida: Oksekød, hakket, 8-12% fedt, rå

Hakket oksekød er grundlaget for frikadeller, hakkebøf, kødsovs og lasagne og sælges i flere fedtprocenter.

Officiel kildeVerificeret

Mængde

Tallene gælder 100 g

Egen mængdeg

Energi

173kcal

Kulhydrat

Protein

20g

Fedt

10g

Om Hakket og rå oksekød

Fedtprocenten er den vigtigste oplysning på pakken. 5-10 %, 8-12 %, 10-15 % og 15-20 % fedt er hver sin post i den officielle database, fordi forskellen i energi og fedt er reel. Står der en fedtprocent på din pakke, så vælg den post, der matcher den.

Tallene gælder råt kød. Under stegning afgiver kødet både vand og fedt, og hvor meget af fedtet der bliver i panden, afhænger af, om du hælder det fra. Det mest præcise udgangspunkt er den rå vægt, du lagde i panden.

Godt at vide

Højt proteinindholdHøjt indhold100 g indeholder 20 g protein, svarende til 47 % af energien.
SukkerfriLavt indhold100 g indeholder 0 g sukkerarter.
Lavt saltindholdLavt indhold100 g indeholder 0,16 g salt.

Udtalelserne er regnet ud fra databasens tal efter EU’s officielle grænser for ernæringsanprisninger (EF 1924/2006) og referenceindtaget for voksne (1169/2011). Mangler et tal, står der intet — et manglende tal er aldrig 0.

En pakke hakket oksekød er typisk 400–500 g og rækker til 3–4 portioner.
Steger du i ekstra fedtstof, bør det regnes med som sin egen råvare.

Alle næringstal (13)pr. 100 g

Næringsstof	Pr. 100 g	Pr. 100 g	% af dagligt referenceindtag
Energi	173 kcal	173 kcal	8,6 %
Energi	722 kJ	722 kJ	8,6 %
Kulhydrat	0 g	0 g	0 %
Sukkerarter	0 g	0 g	0 %
Fibre	0 g	0 g	0 %
Protein	20 g	20 g	40 %
Fedt	10 g	10 g	15 %
Mættet fedt	4,1 g	4,1 g	21 %
Salt	0,16 g	0,16 g	2,6 %
Natrium	63 mg	63 mg	–
Calcium	6 mg	6 mg	0,8 %
Jern	2,1 mg	2,1 mg	15 %
C-vitamin	0 mg	0 mg	0 %

Referenceindtaget er EU’s officielle daglige referenceværdier for voksne (forordning 1169/2011). Kostfibre har ingen EU-værdi; her bruger vi den nordiske anbefaling på 30 g om dagen. Næringsstoffer uden referenceværdi vises med en tankestreg.

Kilde og beregning

Næringsdata kommer fra den officielle danske fødevaredatabase Frida (DTU Fødevareinstituttet). Vi viser tallene som de er oplyst og udfylder aldrig et manglende tal med et gæt.

EnergiOfficiel kildeBeregnet
Energi (Frida: 'Energi (kcal)') — beregnet af energigivende komponenter.
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
EnergiOfficiel kildeBeregnet
Energi (Frida: 'Energi (kJ)') — beregnet af energigivende komponenter.
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
KulhydratOfficiel kildeBeregnet
Tilgængelig kulhydrat (Frida: 'Tilgængelig kulhydrat', EuroFIR CHO) — EKSKLUSIVE kostfibre.
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
SukkerarterOfficiel kildeEstimeret
Sum sukkerarter (Frida: 'Sum sukkerarter', EuroFIR SUGAR).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
FibreOfficiel kildeEstimeret
Kostfibre (Frida: 'Kostfibre', EuroFIR FIBT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
ProteinOfficiel kildeDirekte værdi
Protein, total (Frida: 'Protein', EuroFIR PROT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
FedtOfficiel kildeDirekte værdi
Fedt, total (Frida: 'Fedt', EuroFIR FAT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
Mættet fedtOfficiel kildeBeregnet
Sum mættede fedtsyrer (Frida: 'Sum mættede fedtsyrer', EuroFIR FASAT).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
SaltOfficiel kildeBeregnet
Salt, deklaration (Frida: 'Salt deklaration', EuroFIR NACL).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
NatriumOfficiel kildeDirekte værdi
Natrium (Frida: 'Natrium', EuroFIR NA).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
CalciumOfficiel kildeDirekte værdi
Calcium (Frida: 'Calcium', EuroFIR CA).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
JernOfficiel kildeDirekte værdi
Jern (Frida: 'Jern', EuroFIR FE).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g
C-vitaminOfficiel kildeBeregnet
C-vitamin (Frida: 'C-vitamin', EuroFIR VITC).
Officiel kilde · oplyst pr. 100 g

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i hakket og rå oksekød (8-12% fedt)?

Hakket og rå oksekød (8-12% fedt) indeholder 173 kcal pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor meget protein er der i hakket og rå oksekød (8-12% fedt)?

Hakket og rå oksekød (8-12% fedt) indeholder 20 g protein pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor mange kulhydrater er der i hakket og rå oksekød (8-12% fedt)?

Hakket og rå oksekød (8-12% fedt) indeholder 0 g kulhydrat pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor meget fedt er der i hakket og rå oksekød (8-12% fedt)?

Hakket og rå oksekød (8-12% fedt) indeholder 10 g fedt pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor meget sukker er der i hakket og rå oksekød (8-12% fedt)?

Hakket og rå oksekød (8-12% fedt) indeholder 0 g sukkerarter pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Hvor mange kostfibre er der i hakket og rå oksekød (8-12% fedt)?

Hakket og rå oksekød (8-12% fedt) indeholder 0 g kostfibre pr. 100 g. Kilde: Frida-fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet.

Om tallene på denne side

Næringstallene kommer fra Frida-fødevaredatabasen (version 5.5) fra DTU Fødevareinstituttet — den officielle danske fødevaredatabase. Vi ændrer ikke tallene; vi omregner kun til den mængde, du vælger. Mangler et tal, skriver vi »Ikke oplyst« og aldrig 0. Teksten om fødevaren er skrevet af næringsindholds redaktion og indeholder ingen egne tal.

Tallene er vejledende og ikke medicinsk rådgivning. Læs om metode og kilder

Beslægtede råvarer og andre tilberedninger. Tallene er pr. 100 g.